The Menu

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Entrées - Starters

Velouté de Patates Douces Parfumé à la Muscade et Noix Hachées
Sweet Potatoes Velouté flavoured with Nutmeg and Chopped Nuts
12,90€

Carpaccio de Saumon Fumé par nos Soins et Marinade au Citron et Poivre Vert, Accompagné de sa Concassé de Tomates au Basilic
Homemade Smoked Salmon Carpaccio Marinated with Lemon and Green Pepper. Accompagnied with Basil Tomatoes
15,90€

Escalope de Foie Gras de Canard Poêlée, Brioche et Compotée de Pommes aux Fruits de la Passion
Duck’s Foie Gras Cutlet, Brioche and Passion Fruit’s Apple Compote
17,90€

Terrine de Chevreuil aux Airelles Maison Façon Grand Veneur
Deer Terrine with Lingonberries, Scallion and Red Wine Sauce
12,90€ 

Tourte d’Escargot aux Herbes Folles et Champignons des Bois
Snail’s Pie with Chopped Herbs and Seasonal Mushrooms
13,90€

Poissons - Risottos-Fish

Pavé de Saumon Rôti sur la Peau, Risotto Crémeux et Chantilly de Homard
Salmon Pavé with its Creammy Risotto and Lobster Whipped Cream
20,90€

Cocotte de Blanquette de Lotte aux Saveurs de l’Hiver
Monkfish Blanquette Casserole with Winter’s Vegetables
22,90€

Filet de Daurade Royale Snacké, Vinaigrette Vierge et sa Semoule Façon Tajine
Royal Seabass Filet with its French Dressing and Vegetables Semolina
22,90€ 

Viandes - Meats

Suprême de Pintade Farcie au Chorizo et son Riz Noir Vénéré
Guinea Fowl Suprême Stuffed with Chorizo and its Black Rice
20,90 €

Ris de Veau à la Forestière en Cocotte et son Véritable Gratin Dauphinois
Calf Sweetbread Casserole with Morels and its Gratin Dauphinois
22,90€

Filet de Boeuf Poêlé à la Réduction de Vin Rouge, Accompagné de ses Pommes de Terres Grenaille au Lard Fumé
Beef Loin with Red Wine Sauce accompanied with its Bacon Potatoes
26,90€

Escalope de Veau au Maroilles de la Thiérache
Veal Cutlet with our Local Maroilles Cheese
21,90 €

Bavette d’Aloyau Angus Poêlée au Poivre Vert du Kerala
Angus Beef Skirt cooked with its Kerala Green Pepper
20,90€

Fromages - Cheeses

Maroilles, Reblochon, Saint Maure de Touraine et Camembert,
Accompagnés de Toasts de Pain aux Noix et son Mesclun de jeunes Pousses
Maroilles, Reblochon, Saint Maure de Touraine and Camenbert
with walnut Bread Toasts and Green Salad

9,00€

Desserts

Minestrone de Fruits Frais du Moment et sa Tuile aux Amandes
Seasonal Fresh Fruits Salad, Almonds Biscuit
8,90€

Tarte aux Pommes Quatre Coins et sa Glace à la Confiture de Lait
Apple Pie with its Milky Jam Ice Cream
8,90€

Entremet Croquant au Praliné et Chocolat et ses Cerises Amarena
Praliné and Chocolate Cake with Amarena Cherries
8,90€

Sablé Maison à la Compotée de Poire Vanillée, Crumble d’Amandes et Raisins Sec
Homemade Shortbread with Pear Vanilla Compote, Almond Crumble and Dried Grapes
8,90€

Notre Café Gourmand et sa Déclinaison de Desserts
Café Gourmand and small desserts
8,90€

Nos Glaces Sélection Carte d’Or

Coupe 2 Boules 5,90€
Coupe 3 Boules 8,90€

Nos Parfums de Glace
Café, Chocolat Noir, Fraise, Vanille, Noix de Coco, Menthe, Fruit de la Passion,
Gourmandise Macaron Caramel, Tentation Meringuée Vanille Framboise, Spéculoos
Coffee, Dark Chocolate, Strawberry, Vanilla, Coconut, Mint, Passion Fruit, Toffe Macaron,
Vanilla and Raspeberrie Meringue, Speculoos

Nos Parfums de Sorbet
Cassis, Framboise, Cerise, Pomme, Ananas, Citron Jaune, Poire
Blackcurrant, Raspberry, Cherry, Apple, Pineapple, Lemon, Pear
8,90€

Nos Coupes Glacées Selon les Saisons 8,90€

Brasserie

Omelette Complète, «Frites Fraîches» et Mesclun
Omelete with Chips and Green Salad
15,90 €

Véritable Steak Tartare «Maison» préparé ou Non
Homemade Tartar steak
19,90 €

Conchiglie au Saumon Frais et Fumé parfumé au Basilic
Conchiglie with Fresh and Smocked Salmon and Basilic Sauce

17,90€

Hamburger Classique de l'Albatros, "Frites Fraiches" et Mesclun
Homemade Hamburger, French Fries and Salad
19,90 €

Salades, Salads

Une Périgourdine « à notre Façon »
Our “Homemade” Périgourdine Salad
19,90 €

Senteur Thaï dans une salade et Minute de Boeuf Mariné
Thaï Flavours Salad and Marinated Beef
17,90 €

 

La Salade Caesar de l'Albatros
Homemade Caesar Salad
17,90 €

Menu Enfant - Children’ s menu 14,50€

Nuggets de poulet ou Steak haché « Maison »
ou Jambon blanc ou Filet de Saumon frais
Frites Fraiches, Conchiglie ou Légumes du Moment au Choix
Chicken Nuggets or Beef Burger or Ham or Filet of Fish

Glace 2 boules ou Dessert au choix
Ice Cream or Choice of Dessert

Offres spéciales

Offres spéciales